Isteni szelet

hozzávalók:

Tésztához:

• 5 tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 10 ek langyos víz
• 20 dkg liszt
• 1 cs sütőpor

Krémhez:

• 20 dkg puha Rama
• 20 dkg porcukor
• 2 dl tej
• 2 ek liszt
• 1 cs vaníliás cukor
• 10 dkg darált dió
• 1 ek kakaópor
• 1/2 citrom leve
• 1-2 ek rum

Tojáshabhoz:

• 5 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor
• csokidiszités
• Tészta elkészítése:
  1. A tojássárgákat a porcukorral fehéredésig keverjük. Kanalanként hozzáadjuk a langyos vizet, majd a lisztet, amelybe előzőleg elkevertük a sütőport.
  2. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.
  Krém elkészítése:
  1. A tejből és lisztből sűrű pépet főzünk a vaníliás cukorral. Hűlni hagyjuk.
  2. A margarint a porcukorral habosra keverünk, elkeverjük a kihűlt péppel.
  3. Hozzáadjuk a darált diót, a kakaóport, a citromlevet, és 1-2 ek rumot (ezt lehet ízlés szerint).
  4. Az elkészült krémet egyenletesen a tésztára kenjük.
  Tojáshab elkészítése:
  1. A tojásfehérjéket a porcukorral gőz felett keményre keverünk.
  2. Egy kissé kihűlve a krém tetejére kenjük. Végül tortadarával megszórjuk.
  3. Fontos, hogy másnap szeleteljük!