Sajt-tekercs

hozzávalók:

kb 40 deka Eidami sajt 

2 tömlős bármilyen sajtkrém 

1boci tejszines sajtkrém

2-3 kanálnyi majonéz

2 kanál tejföl

2 főtt tojás

20 deka sonka 

zöldhagyma zöld szára izlés szerint

bors izlés szerint

kb 1 evökanálnyi zselatin 2 evökanálnyi vizben felolvasztva

Az eidami sajtot kb félóráig hagyjuk megolvadni forró vizben

Addig elkészitjük a többi hozzávalókat .

Felkockázzuk a hagymaszárat, tojást és jól összekeverjük a krémsajtokkal majd legvégén hozzáadjuk a zselatint.

 Én ezt azért rakom bele mert már többször csináltam sajttekercset de mindig szétesett a tölteléke igy meg szépen összeáll.

Kivesszük a melegvizböl a sajtot , kicsit le is hűthetjük hidegvizzel és gyúródeszkán simán kinyujtjuk kb 20x30 as méretűre de én nem mértem meg csak nyujtottam amekkorára gondoltam .

 Majd megkenjük a krém jo 2/3 ad részével 

aztán befedjük a sonkaszeletekkel és a maradékot még a sonkákra kenjük.

Feltekerjük mint a beiglit és fóliába csavarva hidegre tesszük hogy jól áthüljön és összeérjen.