Oldalak

Digital clock

2013. július 26., péntek

Mézes-mákos szelet tiramisu krémmel és citrommázzal


hozzávalók:
1 bögre cukor
3 tojás 
kb 5 deka méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
két evőkanálnyi olaj
1 deci tej
pici só
2 bögre liszt
1 bögre darált mák

a liszt és mák kivételével habverővel összeállitjuk a masszát majd adjuk hozzá a lisztet és mákot, ha netán nagyon kemény vagy sűrű lenne pici tejjel lazithatjuk nyugodtan.
 sütőpapiros tepsibe mehet sülni kb 25 percre de fogpiszkálóval meg lehet nézni hogy jó e már.

közben elkészitjük a krémet:
1 tubus 10 dekás natur sajtkrém
kb 20 deka porcukorral habosra kavarva
hozzáadunk pici rumaromát és 3 deci felvert habtejszint összekavarjuk a krémmel és a kettévágott mákos sütibe kenjük.
majd  kb 20 deka porcukrot kikavarunk annyi citromlével amennyit a cukor kiván 2-3 evőkanálnyi  és ezzel kenjük meg a tetejét.


1 bögre-3 deciliter

A recept saját kreáció, nyugodtan csinálhatod, de a neten továbbítása csak forrás megjelöléssel engedélyezett!!

2013. július 18., csütörtök

Sárgabarack lekvár




hozzávalók:
nekem most éppen 3 láda azaz 30kilo sárgabarackom van

természetesen részletekben tudom csak főzni így egyelöre csak az egyik láda barack fő.
megmostam és kimarvaztam aztán mehet a fazékba.. jobb híján..ugyanis legjobb lenne bazi nagy lábasban főzni mert a fazékban odakozmál... de nekem nincs :(. ezért főzöm részletekben, kb arányositva adagolom hozzá a cukrot én a 30 kilo barackhoz 10 kilo cukrot számoltam igy harmadolom és az egyik ládához adok kb 3 kilo cukrot. 
feltettem főni és mikor már jol levet eresztett belenyomtam a botmixert oszt adjad neki pépesítés :)) főzöm vagy félorát aztán megy bele a cukor azzal is átfőzöm és mehet tisztára mosott üvegekbe amiket ha lezártam a kupakokkal kicsit fejre állitok a légmentesség és a vákum kialakulása miatt. 
meleg dunsztba vagy 3.4 napig várakoznak amig ki nem hülnek. 

2013. július 15., hétfő

Saláta..... mindegy miből :)


hozzávalók:
fél fej káposzta
egy kígyó uborka
2 paprika
2 paradicsom
feta sajt
nagy pohár joghurt vagy aki nem fogyózik tejföl
bele fűszerek: fokhagyma , pici cukor,őrölt kapor egy evőkanálnyi,csipet bors,pici citromlé
 feldaraboljuk a zöldségeket, a káposztát legyaluljuk uborka gyalun jó vékonyra, és 1-2 percre besózzuk majd kimossuk ,ráöntjük a füszeres tejfölt és ha jol összekevertük rakjuk bele a feta sajtot
..jó étvágyat..

2013. július 10., szerda

Vargabéles


hozzávalók:
25 deka cérnametélt kifőzve
1 csomag réteslap
70 deka túró,
 tojással, cukorral, citromhéjjal egyénileg ízesítve, 
majd ha kicsit meghült a tészta akkor belekeverni a túróba
tepsi kiolajoz
3 réteslap egyenként olajozva beletesz
majd rákenni a túrót,
aztán befedni a maradék réteslapokkal amiket szintén egyesével megolajozunk, kb félórát sütjük, amig nem pirosodik a teteje, 
kihütjük, szeleteljük, porcukrozzuk.

JO ÉTVÁGYAT! :)