Oldalak

Digital clock

2013. január 24., csütörtök

Mikrós mini torták 10 perc alatt


újabb változata a mikrós tortáimnak

recept ugyanaz csak ezek dios-csokis tortácska
és kakaos-bislekváros csokis tortácska :) 

jo étvágyat gyerekek :) 

2013. január 20., vasárnap

Kókuszos krémes


hozzávalók a tésztához:

35 dkg liszt
15 dkg cukor
1 tojás
fél deci tej
15 dkg ráma
1 sütőpor
2 kanál kakaó

ezt az egész cuccot összegyurjuk és félretesszük akár hűtöbe is amig a többit hozzávalót elkészitjük

fehér krém:

5 tojásfehérje
12 dkg cukorral kemény habbá verve majd egy csomag 20 deka kokuszt belekeverünk

sárga krém:

5 tojássárgáját
3evőkanál lisztel vagy 2 kanál vanila pudinggal  2 kanál cukorral és 
3-4 deci tejjel kemény krémmé főzzük...
kihűtjük..és utána habosra kavarjuk még egy rámával amihez még adjunk 15 deka porcukrot 

a tésztát elövesszük kétfelé adagoljuk és 2 lappá  kinyujtjuk egy 20x30 as magasabb peremű  zsirozott  tepsibe rakjuk elöbb az egyiket majd rákenjük a kokuszos habot majd rátesszük a másik süti lapot is és kb 20 perc alatt megsütjük.

ha kihült akkor a  sárgakrémet rákenjünk ésolvasztunk rá kb 10 deka csokit és azzal bevonjuk a krémet .



2013. január 18., péntek

statisztikám az elmult héten :) köszönöm nektek!

záma országonként

A blogok nézői között legnépszerűbb országok diagramja
BejegyzésOldalmegjelenítés
Magyarország
210
Szlovákia
14
Egyesült Államok
10
Egyesült Királyság
6
Spanyolország
4
Románia
3
Ukrajna
3
Németország
2
Franciaország
2
Szerbia
2



Csokis-dios-kandirozott narancshéjas brownie


szóval.. ugy kezdődött hogy egyszer azt mondtam hogy én sosem fogok csinálni .. se muffint se browniet.... igaz a mondás..soha ne mondd hogy soha :)))

bár ez nem jelenti azt hogy túl sűrűn fogok ilyet sütni mert annak ellenére hogy finom... egy édesszájúnak milyen édesség nem finom? :))).. tehát most is azt mondom, nálunk a sütemények nem itt kezdődnek.. ezek "egyszerű kavarós sütik"
régen nagymamáink,, anyáink is csináltak ilyet, ilyeneket csak nem igy hivták a sütiket :)
számomra ezek nem mások ,mint felkapott ujhullámos sütik amiket egy ovodás is össze tud kavarni .. :) bocsika akit megbántok vele de én igy gondolom :) 
természetesen akik kezdők a konyha terén nyugodtan csinálják , nem őket akarom bántani!  

szóval gondoltam egyet és hirtelen meggondolatlanságból összedobtam az én Brownie-mat

20 deka margarin 20 deka csokival összeolvasztva éppen hogy rottyanjon egyet aztán hagyjuk kicsit meghülni, közben 3 egész tojást  20 deka cukorral habosra kavarunk és a kicsit meghült csokis masszát beledolgozzuk.
majd hozzáadunk 10 deka diót, 10 deka lisztet, 2 kanál lekvárt,
és sütőpapiros 20x30 as tepsiben megsütjük, én most itt szórtam sütés elött a tetejére kandirozott narancshéjat de ez elhagyható.. aztán kb 20 perc alatt megsütjük.. a lényege hogy ne szárazra süssük azaz ha még picit ragacsos a belseje akkor jó. és kész is ha meghült ehetjük :)



Puncs szelet


az epertortáról lefaragott kakaos-piskota darabokat összedzsamáztam , kevés tejjel ,cukorral,kis üveg szederlekvárral,vajjal, rumaromával,,

( ha nincs maradékunk akkor sütünk 4 tojásos piskotát 2x amiböl természetesen az egyiket morzsázzuk össze igy de akkor adjunk hozzá kakaot is még)

majd sütöttem egy 4 tojásos piskotát és ha kihült kettévágtam és beletöltöttem a tölteléket volt egy kis tortakrémem megmaradva azt még rákentem (persze ez nem kell bele ) befedtem a piskota másik felével 

a máz a tetejére kb 25 deka porcukor egy kanál lekvárral és meggyszörppel kikavarva jo sűrű állagúra és rákenve a piskotára.

2013. január 11., péntek

Csoki torta íjász feltétekkel


2x5 tojásos kakaos piskota kettévégva
1 csomag kakaos puding megfözve keményre majd egy kicsi hűtés után hozzákeverve még  a melegbe 25 dkg margarin 10 deka porcukor 2 kanál lidl es kakao
25dkg margarin habosra kavarva kb 20 dkg porcukorral és a kihült krémhez még ezt is hozzáadjuk
 a piskotát jo vastagon megtöltögetjük majd kivül is bekenjük jo simára a krémmel másnapig hűtőben hűtjük
majd 2 tábla csokival bevonjuk ami nembaj ha lecsurog a szélére mert oda ragasztgatjuk a rolettiket és szépen beleragadnak majd.

Eper forma torta


18 tojásból sima és kakaós piskóták sütve. majd ketté illetve 3 felé vágva
1 kiló doboskrémmel megtöltve
formázva eperformára
1 kilo piros fondantal burkolva
egy kis adag zöld fondantból csinálva a levelek
kicsitt megszúrkálva és a lyukakba sárga vajkrém nyomkodva 



2013. január 4., péntek

Citrommázas sakktábla


hozzávalók:
20 dkg margarin
3 tojássárga
30dkg cukor
8 kanál tej
30 dkg liszt
fél sütőpor


liszt nélkül  habosra kavarjuk majd hozzáadjuk a lisztnek a felét aztán a 3 tojásfehérje felvert habját
majd a liszt másik felét

zsirozott lisztezett tepsibe 20x30 as
tesszük a tészta kb felét kanalanként ugy ,hogy minden második helyre lerakunk egy kisebb evőkanálnyi tésztát, majd amikor látjuk hogy kb a felét beraktuk teszünk bele 2 evökanál kakaot ,jol átforgatjuk benne de vigyázva hogy ne törjük nagyon össze a tésztát ,és a maradék helyeket kitöltjük a barna tésztával.elömelegitett sütöbe sütjük tűpróbáig azaz fogpiszkáló próba :)) amikor kisült kicsit hagyjuk hülni de csak addig amig 20 dkg porcukrot elkavarunk kevés citromlével  +1 kanál olajat bele .. kevés.... azt jelenti hogy egy sűrű cukormázat kapjunk amit rá tudunk kenni a még meleg tésztára .megvárjuk amig igy kihül , ráköt a máz és fogyaszthatjuk is .

2013. január 3., csütörtök

Mazsolás -diós kókuszgolyó


hozzávalók:
2 csomag mazsola 40dkg
1 csomag kókusz
10 deka darált dió
1 narancs leve és héja reszelve
5 deka olvasztott csoki

ez az alapanyag igazábol szaloncukor alap de miután nekem most nem volt éppen itthon olvasztani való csokim már csak 5 deka kb, igy azt beletettem a masszába és
igy lett belőle kókuszgolyó 

a mazsolát vagy turmixban vagy valamilyen aprítóban pépesre daráljuk .majd hozzáadjuk az összes többi anyagot, a kokusznak csak a felét tegyük bele mert a másik fele kell a forgatáshoz golyókat formázunk belöle , kokuszba forgatjuk és kész ehetjük is :)

ja!! és hozzáadott cukrot sem tartalmaz még is édes édesség!