Oldalak

Digital clock

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sós sütik. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sós sütik. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. október 1., szerda

Sörkifli


Hozzávalók:
1 kg liszt
1,5 evökanál só (kisebb)
6dl tej
bele 7,5 dkg élesztő
2dl olaj

plusz egy kocka ráma tölteléknek

Az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral a tej felében ,
 majd hozzá adunk mindent a liszthez és jól összegyúrjuk a tésztát,
félórát hagyjuk pihenni, kelni.
 majd 5-6 gombócba szedjük és egyenként a gombócokat kerekké nyújtjuk 
 pizzavágóval cikkekre vagdossuk, 8-10 cikkre és minden cikkbe teszünk egy mokkáskanálnyi margarint, 
feltekerjük kifliknek , zsirozott tepsibe rakjuk, tojással  megkenjük 
tehetünk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köményt. pirulásig sütjük.
Jó étvágyat!! 

2013. december 18., szerda

Sajtos stangli

 
hozzávalók:
kb 70 -80 deka liszt
2 deka élesztő
3 deci tej
25 deka margarin
2-3 kanál zsír
2-3 kanál tejföl
só ízlés szerint
1 sütőpor
2 tojássárgája
20 deka sajt
 
 
az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított tejben , pici cukorral
  a lisztbe összemorzsoljuk a sütöport ,zsírt, margarint ,tojást ,tejfölt és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.ha kíván még nedvességet a tészta, tejet vagy tejfölt nyugodtan lehet még beletenni( lisztfüggő mindig minden tészta, mert  nem egyformán veszik fel a nedvességet , ezért nem lehet mindig pontosan ugyanannyi mennyiségű folyadékot használni)
egybegyúrjuk és hagyjuk kb félórát pihenni 
addig előkészitjük a tepsiket kb 3-at
én zsirozom és nem használok ilyenekhez sütőpapirt, fölösleges pocséklás :) 
majd lisztezett deszkán elnyujtjuk kb 1 cm vastagságúra a tésztát,rászórjuk a sajt felét összetekerjük és ujra elnyujtjuk,
megkenjük egy felvert tojással amibe tehetünk pici pirospaprikát és megszórjuk a sajt másik felével.
pizzavágóval vagy derelyevágóval felcsikozzuk tepsibe rakjuk és előmelegített  sütőben közepes lángon sütjük.
 
nagyon finom és omlós lesz a stanglink.
a recept saját kreálmányom bármi nemű egyezés a véletlen műve :) 

2012. december 11., kedd

Sajtos tallér gofri sütőben


hozzávalók: 
2 tojás
kb 12 dkg vaj vagy margarin
1 kiskanál só
kevés őrölt kömény
2-3 kockasajt bármilyen
3kanál tejföl ha nincs kockasajt akkor 5 kanál tejföl
liszt amennyit felvesz hogy közepesen kemény tésztát tudjunk gyurni de kb fél kilo 
legalább egy órát hűtőben pihentetjük bár itt én azonnal sütöttem mert nembirtam ki hogy vajon milyen lehet :)) 
a sütőt elömelegitjük és süthetjük is 
nem kell zsirozni olajozni a sütőt csak ugy natur belerakunk 1-1 kis gombócot és sütjük kb 3-4 percig vagy amennyire sötétre akarjuk 
Jó étvágyat! :) 

az ötletet köszönöm Vikinek!! 
http://vikkokucko.blogspot.hu/2012/08/sajtos-taller.html


2012. november 19., hétfő

Sós stangli

.80 dkg liszt, 15 deka margarin 10 deka zsir kb 2 teáskanál so,1 egész tojás,1 deci tejben 3 deka élesztö kiskanál cukorral felfuttatva kb 3 evökanál tejföl és ezt az egészet jol összegyurni és fékorát meleg helyen pihentetni aztán kinyujtani elég vékonyra. megkenni egy egész felvert tojással amibe tettem pici sot meg pirospaprikát aztán reszeltem rá sajtot és utána szeleteltem fel derelye vágoval és mehet sütöbe nekem 5 kisebb- nagyobb tepsivel lett