Oldalak

Digital clock

2012. április 17., kedd

Fehér kenyér

50 deka finomliszt (én Gutai lisztet használok)
3 deci langyos viz
2 deka élesztö( nem használok por élesztöt tehát nemtudom hogy viselkedik)
1 evökanál olaj 
1 kiskanál só

a lisztet a kelesztö tálban kicsit átlangyositom mikróban ( de csak azért szoktam hogy hamarabb megkeljen a tészta)
belekavarom a sót 
a közepébe kis mélyedést csinálok , beleöntöm a vizet, élesztöt ,  pici cukrot szórok rá és hagyom felfutni.
amikor felfutott hozzáteszem az olajat és jol átgyurom kb 5 perc visszateszem a tálba letakarom és kelesztem böven duplájára. ha megkelt ujra átgyurom formázom amilyenre akarom , én ovális jénai tálban sütöm amit picit átolajozok bevagdosom a tetejét és hagyom ujra jol megkelni, átkenem vizzel amit töbször is csinálok sütés közben is (ettöl lesz fényes a kenyérke) és megsütöm.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése