Kaptam :)

a Hőn áhított torta forgató tálcám , amivel kicsit könnyebb lesz a tortázásom..:) 

 köszönöm a gyermekeimnek!!

Edinának és Ricsinek!!

Ostoros kakaós kalács Edinától :)

recept innen véve:

http://www.mindmegette.hu/ostoros-kalacs-kakaos-kremmel.recept

Karácsonyi trüffel whiskys torta

Beigli pozsonyi tésztábol

hozzávalók:

64 dkg liszt

12dkg vaj

12dkg zsir

3 tojássárgája

1.5deci tejben elkavarva plusz hozzá

a 2 deka élesztö

8dkg cukor

pici só

ezt egészet összegyurjuk és hütőben pihentetjük amig a tölteléket elkészitjük

töltelék

20 dkg dio

15 deka cukor

citrom héja reszelve

a mákos ugyanigy

de én raktam a töltelékekhez 2-2 kanál birsalma lekvárt is és 2-3 kanál tejet amitöl kicsit krémesebb lett 

elövesszük a tésztát és 4 gombocba vágjuk , kinyujtjuk megtöltjük. zsirozott tepsibe rakjuk , megszurkáljuk jo mélyen hustűvel vagy hosszu villával  1 felvert egész tojással megkenjük és mehet a sütőbe

Karácsonyi linzer " sok az egyben"

hozzávalók:

60dkg liszt

20dkg pcukor

40dkg margarin

csipet só

1sütőpor
1 citromhéja
1 deci citromlé
2vaniliáscukor

ezt az egészet gyorsan összegyurjuk és egy kis idöre hütőbe tesszük.

közbe előkészithetjük a lekvárokat csokit vagy bármit amikkel tölteni illetve bevonni szeretnénk.

elövesszük a hűtőből és tetszés szerinti kuszúróval formázzuk és kb 10 perc alatt megsütjük vigyázzunk hogy ha már szinesedik akkor már tul sült, nekem is volt most ami tovább sült mint kellett volna sajnos.

én itt ribizlilekvárral és birslekvárral kentem meg öket és kettöt- kettöt összeboritunk, majd egy tojásfehérjét kikavartam 20 dkg pcukorral aztán 3 felé vettem egyik kicsi adagba császárkörte aromát tettem az lett a rozsaszines csillag, a fehér bevonatosak sima cukormáz, a zöldek mandulások, és csoki mázosak vannak még, a szivek csokitöltelékesek.a holdak fele pedig csokiba mártva majd kokuszba.

Jó étvágyat!

5 perces ronda de finom fánk

miután itt az a lényeg hogy gyorsan édességet akarok!! enni igy nem törekedünk a szépségre :))

ezért is lesznek ronda fánkok mert csurgatjukaz olajba és ezáltal nemtudunk szép kis kerek fánkokat sütni persze ha véletlen szépek akkor örüljünk .. igy ni :)) hihi 

hozzávalók:

2 tojás

2kanál 12%os tejföl

1 deci tej

1 sütőpor

kevés fahéj 

pici só

2 evökanálnyi cukor

2evökanálnyi olaj

ezt az egészet jol összekeverjük és 

adjuk hozzá kb 20 deka lisztet, azért nemtudom mennyi lisztet mert találomra csináltam ugyanis netröl néztem ki 10 perces fánkot de nekem azoknak mindnek folyós maradt a közepe ezért változtattam rajta, igy már biztos hogy nem folyik sülés után

szóval egy sűrűbb palacsinta tésztát kapjunk amit csak ugymond nyúlósan tudunk a kanálról az olajba csurgatni.és sütjük barnulásig.

fahéjas porcukorba forgatjuk öket és vagy csurgatunk rá csokit vagy nem ez már mindegy, itt én birsalma lekvárral és csokival tálaltam. 

18.40kor kezdtem hozzá és 19.00 kor már eszem. :)

van ennél gyorsabb??? 

jo étvágyat gyerekek!! 

Krumpli prósza saját verzióban

egy részemről sosem hallott és evett kajáról van szó amit tegnap találtam a neten "gyomrosKatánál" köszi Kata :D

http://gyomrosokk.blogspot.hu/

 igaz hogy én kicsit változtattam rajta de a lényegén nem változtatott semmit.

tehát én nem csinálok többé rakott krumplit,ugyanis ez félora alatt készen van előkészületekkel sütéssel együtt.az ízélmény meg szinte ugyanaz ha nem jobb :)

hozzávalók:

kb egy kilo krumpli felszeletelve vékony karikákra és kiolajozott tepsibe bepakolva

majd megszórtam ételizesitővel és nyomtam rá 2 kisebb gerezd fokhagymát, 

raktam rá füstölt főtt tarját egyszerü felvágott, de kinek mi az ízlése aszerint rak vagy nem rak bele. elvileg nem kell bele de én kicsit fel akartam turbózni,

majd csinálunk  egy sűrűbb palacsinta tésztát,

vagyis már elöbb megcsináljuk csak felcseréltem az írásnál a sorrendet 

:)

palacsinta tészta:

2 tojás 

2 deci tej

2 deci viz

fél deci olaj 

só, csipet pirosparika. liszt kb 20 deka

és ebbe is 2 gerezd fokhagyma 

és ezzel a tésztával leöntjük a tepsi krumplit

meglocsoljuk tejföllel és még csurgatunk rá olajat és mehet a sütőbe kb 15-20 percre

ez az adag 4 személynek böven elég nekem 2 kissebb tepsivel lett , azért jobb több kissebb tepsibe rakni mert nagyon jo a sült ropogós széle. :)

jó étvágyat gyerekek!! :)

Karácsonyi habkarika

kb 3 tojásfehérjém volt megmaradva a fagyasztóban (mert én ott tárolom kisüvegben  ha kimarad ) 

kb 20 deka porcukorral göz fölött addig kavarni kézi habverövel amig az ujjunkkal melegnek azaz csipősnek érezzük.

majd levesszük a gőzről és adunk hozzá 2 evökanálnyi keményitőt , egy fél citrom levét de a magja ne menjen bele

és én adtam hozzá még pár csepp mandula aromát (szintelent)  gépi habverővel nagyon keményre felvertem, ha ugy érezzük hogy szét akarna folyni..ezt kiprobálhatjuk akárhol egy kicsit kivéve és ugy meglátszik hogy terül e vagy megáll tehát ha nem lenne elég kemény még lehet hozzáadni p.,cukrot meg citromlét 

csillagcsöves habzsákba tesszük és sütőlapra formázzuk majd az elömelegitett de nem nagyon meleg sütőben száritjuk 2-3 órát nehogy megsüssük, 

én kinyitottam a sütő ajtaját is hogy nelegyen benn nagyon meleg.

Sajtos tallér gofri sütőben

hozzávalók: 

2 tojás

kb 12 dkg vaj vagy margarin

1 kiskanál só

kevés őrölt kömény

2-3 kockasajt bármilyen

3kanál tejföl ha nincs kockasajt akkor 5 kanál tejföl

liszt amennyit felvesz hogy közepesen kemény tésztát tudjunk gyurni de kb fél kilo 

legalább egy órát hűtőben pihentetjük bár itt én azonnal sütöttem mert nembirtam ki hogy vajon milyen lehet :)) 

a sütőt elömelegitjük és süthetjük is 

nem kell zsirozni olajozni a sütőt csak ugy natur belerakunk 1-1 kis gombócot és sütjük kb 3-4 percig vagy amennyire sötétre akarjuk 

Jó étvágyat! :) 

az ötletet köszönöm Vikinek!! 

http://vikkokucko.blogspot.hu/2012/08/sajtos-taller.html

Karácsonyi mézes

hozzávalók:

80 dkg liszt

30 dkg p .cukor

2 teáskanál szódabikarbona

2 deci méz

12 dkg vaj

3 tojás

csipet só

2 kanál kakaó.. de elhagyható csak ettől szebb barnásabb lesz ha nem teszünk bele akkor világosabb marad a sütink.

kb fél deci tej ha nem akarna összeállni a tészta

vagy mézeskalács füszerkeverék egy zacskóval

vagy saját magunktól füszerezzük mint ahogy én is tettem... 1-2 kanálnyi... őrölt fahéj,őrölt szegfűszeg,reszelt narancshéj, kevés gyömbér

összegyurjuk és pár órára hűtőbe tesszük vagy egész éjszakára.

majd fél centi vastagságúra kinyujtjuk és bármilyen formázóval kiszúrjuk.

10-15 perc alatt kisülnek 

sütés után még a tepsiben megkenjük tojásfehérjével ettől szép fényes lesz, majd hagyjuk megszáradni

ezután diszithetjük cukormázzal

1 vagy 2 tojásfehérje

kb.20-30 dkg pcukor

attol függ mekkora volt a tojásunk annyi porcukorral felhabositva hogy kemény tejföl szerü legyen az állaga vagyis ha kiemelünk belöle ne csöpögjön. 

ezt egy tüvel kiszurt nyomozsákba tesszük és rajzolunk vele 

Angol zászló torta

Diós -mazsolás- narancsos szaloncukor

• 20 dkg dió
• 50 dkg mazsola
• 1 narancs reszelt héja
• 1 narancs leve
• 1kiskanál fahéj
• ha hignak találnánk akkor vagy őrölt kekszet vagy kókuszt adjunk hozzá
• 30 dkg étcsokoládé a bevonáshoz (min. 60%-os)

összeállitjuk a masszát kiformázzuk hűtjük és másnapig hagyjuk szikkadni majd csokiba mártogatjuk de csakis normál táblás csoki ami legalább 50-60 % os mert a tortabevonó lágy lesz és olvadós 

Sajtos tekercs

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg Rama
• 1 pohár tejföl kicsi
• 2 tojás sárgája
• 1 kk só
• fél sütőpor
• köménymag

Töltelékhez

• 20 dkg vaj
• 25 dkg reszelt sajt
• só

A tésztához valókat jól összegyurjuk és 1-2 órát pihentetjük.

addig a tölteléket összekavarjuk ( vaj sajt só)

A tésztát négybe vágjuk, és a negyedeket kilisztezett deszkán egyenként 2 mm vastag téglalapformára nyújtjuk.

tésztát megkenjük  a vajas sajtos masszával, és utána feltekercseljük mint a beiglit aztán szeleteljük és zsirozott lisztezett tepsibe megsütjük

Sós stangli

.80 dkg liszt, 15 deka margarin 10 deka zsir kb 2 teáskanál so,1 egész tojás,1 deci tejben 3 deka élesztö kiskanál cukorral felfuttatva kb 3 evökanál tejföl és ezt az egészet jol összegyurni és fékorát meleg helyen pihentetni aztán kinyujtani elég vékonyra. megkenni egy egész felvert tojással amibe tettem pici sot meg pirospaprikát aztán reszeltem rá sajtot és utána szeleteltem fel derelye vágoval és mehet sütöbe nekem 5 kisebb- nagyobb tepsivel lett

Dióshabos- lekváros rolni

A tésztához:

300 g liszt 

15dkg  vaj

2dkg élesztő 

50 ml langyos tej (az élesztőhöz)

1 g cukor (az élesztőhöz)

4 db tojássárgája

1  evőkanál porcukor

1 késhegynyi sütőpor

 
A töltelékhez:
150 g dió (darált)
120 g porcukor
1 cs vaníliás cukor
4 db tojásfehérje
 

baracklekvár
 

Elkészítés:

1. A tésztához az élesztőt, a kávéskanál porcukrot és a langyos tejet felfuttatjuk. Ha felfutott, az alapanyagokat rámérjük, majd összegyúrjuk. A tejet úgy adagoljuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk.

2. A tésztát három egyforma nagyságú cipóra osztjuk, a cipókat egyenként kinyújtjuk kb 2 mm vastagságúra. A sütőt előmelegítjük 170 C-ra.

3. A kinyújtott tésztalapokat megkenjük baracklekvárral, majd a szélüket kissé feltekerjük és az így elkészített rudakat tepsibe rakjuk.

4. A töltelék alapanyagait (a tojásfehérjék kivételével) egy tálba tesszük és összekeverjük.

5. A négy tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a cukros diót.

6. Az így elkészített tölteléket a rudak közepére simítjuk.

7. A rudakat hőlégkeveréses sütőben 170 C-on kb 20-25 percig sütjük.

Szombati ebéd

Húsleves májgaluskával

Rántott sonkaszelet fokhagymás tejfölös bundában

Hagymás törtkrumpli

Franciasaláta

Sütőtökös-narancsos pite

Sütőtökös-narancsos pite

hozzávalók:a tésztához

1 margarin

2 tojás

20 dkg cukor 

1 sütőpor

pici só

1.5 dl tej

liszt amennyit felvesz 30-40 dkg

citromhéj reszelve

töltelékhez:

kb félkilo sült tök kikaparva a hajából

1 narancs megpucolva összeturmixolva

cukor, vanilia, fahéj, mézeskalácsfüszerkeverék izlés szerint bele, ha tul hig lenne a narancstol esetleg ,szórjunk bele egy kis grizt az majd felissza a levét 

az anyagokat jól összegyurjuk és amig a tölteléket csináljuk addig hagyjuk a tálban pihenni de nem fontos

majd ha kész vagyunk a töltelékkel akkor a tésztát kettévesszük de ugy hogy egyik fele kicsit lehet több és ez kerüljön a tepsibe alulra, természetesen tepsi nyagyságúra kinyujtjuk nekem ez a mennyiség egy normál gáztepsibe való.

belerakjuk a tölteléket majd rá tesszük a másik vékonyabbra kinyujtott lapot, villával megszurkáljuk és egy tojással megkenyjük , elömelegitett sütöben sütjük 30-40 perc kb.

Melegszendvicskrém házilag

hozzávalók:

3 tojás keményre fözve,apróra vagdosva

1 kanál tejföl

2 kanál vaj

1 fej hagyma nagyon apróra vágva

csípős pirosarany 

kethcup

felvágott felkockázva 

pici só

mindenböl ízlés szerint variálhatunk felvágott is lehet bármi ami van otthon még akár paprikás szalámi is

összekeverünk mindent és kenyérre kenjük sajttal szórjuk megsütjük..ennyi :))

jó étvágyat!!

kókuszos és fahéjas-citromos kelt tekercsek

hozzávalók: 

80 dkg liszt

4dkg élesztö 

kb 4dl tej

8dkg cukor

8dkg vaj v margarin

8dkg zsir

3tojássárgája

mokkáskanálnyi só

töltelékekhez

a maradék 3 tojásfehérje

8-10 deka kokusz

15 dkg cukor

evökanálnyi fahéj

pluszba még 2 tojásfehérje ha van fagyasztóból ki lehet venni 

citrom reszelt héja 

2deci tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztöt

a lisztet mikróban picit átlangyositjuk..azért kell csak hogy igy hamarabb fog megkelni a tészta

és belerakjuk az összes hozzávalókat, átgyurjuk sima tésztává és a tálba visszatéve letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük 

közben amikor már a végéhez ért a kelesztés 3 tojásfehérjét kb 15 deka cukorral habosra kavarunk és hozzáadunk 8 deka kokuszreszeléket, de igazábol nincs jelentösége nagyon hogy 8 vagy 10 deka vagy csak 6 :) amennyit jónak látunk 

majd elövesszük a tésztát és négyfelé vesszük , majd 2 adagot egyesével kinyujtjuk és megkenjük a töltelékkel , feltekerjük mint a beiglit  és  felszeleteljük 1.5 cm es darabokra zsirozott tepsibe rakjuk és még ott is hagyjuk kb negyedorát kelni,  a másik 2 adaghoz viszont kell még 2 tojásfehérje ami nekem pluszban volt a fagyasztoban és abbol csináltam fahéjas habot  10 deka cukorral  tettem hozzá még egy kanál lisztet mert eléggé folyosnak éreztem a fehérjét meg belereszeljük a citromot és azzal is megkentem a 2 rudat majd szeletelni és tepsibe rakni de mindeközben már az elsö tepsi sülhet, hogy kinél mennyi ideig sül azt nemtudom nálam 20 perc egy tepsi kb..

Skorpio ..figura unidec masszából

Citrom-fokhagyma kúra érelmeszesedés ellen

Ha a test erei, az agyi vagy a szívkoszorú erek beszűkültek, vagy elmeszesedtek, igyunk naponta egy kupicányi kivonatot a következő vegyülékből.


a cikkben folytatódik ...http://www.netambulancia.hu/citromos-fokhagymas+kura+erelmeszesedes+ellen

5 életmentő, étel alapú gyógyszer

szerintem érdemes elolvasni ezt a cikket...

 http://naturahirek.hu/5-eletmento-etel-alapu-gyogyszer/

1 heti okt 28-nov4 közötti Statisztikám :) köszi nektek!!

Lehet hogy másnak ezek kis számok nekem nagyon SOKAK!! :D Oldalmegjelenítések száma országonként Bejegyzés Oldalmegjelenítés Magyarország 199 Egyesült Államok 18 Románia 16 Szlovákia 5 Ausztrália 3 Németország 2 Ausztria 1 Írország 1 Hollandia 1 Törökország 1

Fűszer, gyümölcs, gyógynövény: illatos otthon saját készítésű kompozíciókkal

Találtam egy klassz cikket.. a linkre kattintva olvashatjátok

http://sokszinuvidek.hu/index.php/otthon-keszult/1637-F%C5%B1szer,-gy%C3%BCm%C3%B6lcs,-gy%C3%B3gyn%C3%B6v%C3%A9ny-illatos-otthon-saj%C3%A1t-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9s%C5%B1-kompoz%C3%ADci%C3%B3kkal

Kávéhabos Mokkatorta kokuszkrémmel

hozzávalók: 

5 tojás de lehetöleg nagyok 

10 kanál cukor

10 kanál liszt

5kanál viz

2 kanál erös feketekávé

kiskanyálnyi szodabikarbona 

kiskanálnyi őrölt kávépor

tészta készitése:

3 tojás sárgáját meg egy 2 egész tojást robotgéppel habositunk majd hozzáadjuk az 5 kanál vizet és tovább habositjuk

ezután mehet bele a cukor, kávé, szodabona, csipet só.

amikor ezekkel i9s összedolgoztuk mehet bele a liszt de mindig csak 2-3 kanálnyit adjuk hozzá tehát szakaszosan adaguljuk bele a lisztet és ha kész mehet a kizsirozott lisztezett tepsibe ,elömelegitett sütöbe..(hagyományos sütőm van)

a tepsi belmérete 23x30

nálam kb 25 perc alatt megsül

krémek:

1 csomag vaniliás puding 1 kanál liszt 1 kanál cukor kb egy deci tejjel kikavarni aztán 3 deci már forrásban levö tejbe öntjük és közepes keménységü pudinggá főzzük, kihűtjük.

vajkrém:

kb 15 deka margarin 15 deka porcukorral habosra kavarni 10 deka kokuszt bele és akihült pudinggal összekavarjuk

eddig én hűtöben kihűtöttem a piskotát 

kettévágtam és kenőtollal kicsit beecseteltem kávéval mind a 2 vágott piskota felületét és megtöltöttem a krém 2-3ad részével,majd ráboritjuk a piskota tetejét.

a tetejét is bekenjük a maradék krémmel aztán ujra betesszük hűtöbe kicsit meghüteni

közben a maradék 3 tojásfehérjét egy kis kávéval kb 3 cent és 15 deka porcukorral gőz fölött habverövel jo kemény habot gőzölünk és ezt is rákenjük a krémes piskotára. én csokimázzal diszitettem de elhagyhato vagy csokidarával is lehet.